Air France faz parceria inédita com chef renomado em voos para o Japão

A Air France anunciou mais uma parceria! Agora, a Classe Executiva e La Première dos voos de Paris (CDG) para Tóquio Haneda e Osaka, contarão com um menu especial produzido por Olivier Chaignon – Chef Executivo do L’Osier em Tóquio, premiado com três estrelas Michelin. Confira mais detalhes na matéria.

Novas entradas e pratos principais por Olivier Chaignon

A Air France mais uma vez inova em seus voos trazendo uma inédita parceria com o chef Olivier Chaignon, que criou um total de 24 pratos – 12 para cada uma das classes premium (Classe Executiva e La Première) – incluindo opções vegetarianas, de carne, aves e peixes.

Os pratos La Première incluem robalo ao estilo maki com molho de champanhe, batatas com flores de shiso e nhoque de queijo fresco e um prato de vitela estilo blanquette com arroz Yukitsubaki trufado e um buquê de vegetais.

Enquanto isso, na Classe Executiva, os passageiros podem escolher entre opções como nhoque de batata acompanhado de caviar de berinjela e abobrinhas grelhadas recheadas; e camarões, molho de lagosta com anis, com legumes cozidos e macarrão verde.

A companhia opera atualmente 14 voos semanais para Tóquio Haneda e três vezes por semana para Osaka – alguns voos de Paris para Tóquio são operados pela aeronave Boeing 777-300ER que conta com a cabine La Première.

Sobre Olivier Chaignon

Olivier Chaignon nasceu em em Montargis, França. Sua carreira culinária começou em 1994 e, dois anos depois, ganhou o primeiro prêmio como jovem chef aprendiz em 1996, marcando o início de uma jornada que o levou a trabalhar em alguns dos melhores restaurantes do mundo, incluindo o Taillevent em Paris.

Sua cozinha é caracterizada pela atenção meticulosa aos detalhes e pelo uso de técnicas de ponta, mantendo um profundo respeito pela tradicional culinária francesa. O Chef Chaignon é conhecido por viajar pelo Japão para obter peixes pescados à linha, aves e ovos cultivados de forma sustentável e vegetais orgânicos, apoiando fazendas locais e promovendo a sustentabilidade em restaurantes sofisticados.

Comentário

Mais uma vez a Air France reforça seu compromisso com o conforto e a qualidade com seus passageiros. A estratégia de aliar gastronomia de alta qualidade aos serviços de voo premium destaca-se como uma forma eficaz de atrair e fidelizar usuários, proporcionando-lhes uma experiência diferenciada e única.

O que achou dos pratos? Nos conte nos comentários.

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