Com a chegada da primavera no hemisfério norte, a American Airlines anunciou a atualização do cardápio oferecido nos lounges Flagship e Flagship First Dining. Os novos pratos são assinados pelos chefs Tiffany Derry, Sarah Gruenberg, Timon BallooBrandon, KidaAyesha e Nurdjaja. Saiba mais!
Novo cardápio dos lounges Flagship da American Airlines
Nesta temporada, os clientes que visitarem os lounges Flagship e o Flagship First Dining podem esperar uma vibrante programação de pratos elaborados por chefs que trazem sabores ousados, levando os viajantes a uma jornada culinária antes de partirem de sua cidade de origem.
Os cardápios contam com ingredientes frescos e sazonais que celebram os sabores da primavera. Ademais, os pratos são de inspiração global — do conforto sulista norte-americano e tempero mediterrâneo à fusão nipo-californiana, cada prato reflete uma perspectiva culinária única.
Conheça os chefs
Conheça os chefs e quais pratos serão servidos em cada lounge:
Dallas-Fort Worth (DFW): Tiffany Derry — Proprietária do Roots Southern Table, Roots Chicken Shak e Radici Wood Fired Grill, Derry é conhecida por seus sabores ousados e enraizados nas tradições do sul dos Estados Unidos. Seus pratos incluem seu toque característico, com ingredientes frescos e sazonais. Nesta primavera, Derry está servindo curry de frango com coco e cenouras, cebolas, batatas e ervilhas.
Chicago (ORD): Sarah Gruenberg — Chef vencedora do prêmio James Beard e proprietária do Monteverde, Gruenberg traz um toque fresco e contemporâneo à culinária italiana, combinando massas artesanais com ingredientes brilhantes e sazonais. Os viajantes apreciarão salada de lentilha marinada com salmão defumado, ovos com geleia e chicórias.
Miami (MIA): Timon Balloo — A mente criativa por trás do The Katherine em Fort Lauderdale, Flórida, Balloo combina influências globais com sabores brilhantes e cítricos que são a representação culinária de Miami. Para dar as boas-vindas à temporada de viagens de primavera, o Balloo está trazendo batatinhas holandesas com salsa verde para o lounge Flagship e ceviche de camarão rosa para os clientes que visitam o espaço Flagship First Dining.
Los Angeles (LAX): Brandon Kida — O cérebro por trás do Hinoki & the Bird e do Go Go Bird, o Kida mistura a técnica japonesa com a fartura sazonal da Califórnia, oferecendo pratos refinados e cheios de sabor com um toque moderno. O Kida trará um bar bao exclusivo onde os clientes podem saborear um bao crocante de cogumelo maitake ou de frango frito.
Nova York (JFK): Ayesha Nurdjaja — No comando do Shuka e Shukette, o Nurdjaja dá vida aos pratos vibrantes e apimentados do Mediterrâneo, com foco em ervas frescas, carnes grelhadas e texturas ousadas. Os clientes que visitam os Lounges Premium Conjuntos Chelsea e Soho podem saborear espetinhos de camarão com feijão branco, pimentões assados, limão e coentro.
Comentário
Com a nova rotação de menu, a American Airlines irá servir pratos exclusivos inspirados na primavera em colaboração com chefs renomados. Se você irá partir de algum dos aeroportos nesta temporada e tem acesso aos lounges, não deixe de provar.
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