Delta renova cardápio de alimentos e bebidas a bordo em parceria com a chef Mashama Bailey

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Por Daniel Lopes

A Delta anunciou novidades no seu serviço de bordo, renovando o seu cardápio de alimentos e bebidas. Agora a companhia vai oferecer aos passageiros, pratos internacionais do chef Peter Cho, além refeições clássicas feitas em parceria com a chef Mashama Bailey.

De acordo com Kristen Manion Taylor, Vice-Presidente sênior de serviço de bordo da Delta, a companhia quer garantir um ótimo serviço de bordo aos passageiros.
“Além de garantir que nossos produtos sejam deliciosos e oferecidos com cuidado, nosso objetivo é surpreender e encantar continuamente nossos passageiros frequentes com novas ofertas de alimentos e bebidas que atendem todos os gostos”.  


Novidades no serviço de bordo 

Os chefs Peter e Mashama – juntamente com os chefss Jon Shook e Vinny Dotolo, além de outros cozinheiros famosos e especialistas em serviços de alimentação também irão oferecer seus talentos para o Conselho Culinário da Delta, um grupo que planeja toda a estratégia de alimentos e bebidas da companhia.

A partir de fevereiro, os passageiros que voarem na Primeira Classe doméstica, com partida de Atlanta em voos selecionados, contarão com refeições exclusivas no café da manhã, almoço e jantar, elaborados pela chef Bailey. No período da manhã, uma das opções serão ovos mexidos com torta hashbrown (batatas finamente cortadas em estilo julienne e fritas até dourar) e molho de salsicha de frango; fritata com molho de tomate condimentado, batatas do tipo fingerling e pimentões; ou granola de nozes pecan da Grey Market com compota de frutas vermelhas e leite de amêndoas

Já para as refeições principais, durante o almoço e jantar, as opções serão costela bovina da Fox Bros. Bar-B-Q, de Atlanta, frango defumado glaceado com salada de quinoa ou mac-n-cheese assado com farofinha de alho torrado e brócolis. Para finalizar, uma deliciosa barra de limão com cobertura de chantilly.


Serviço na Delta One 

Os passageiros da Delta One, a Classe Executiva da companhia, poderão em alguns voos internacionais ter a opção de solicitar camarão creole da chef Bailey com grãos cremosos e molho de tomate, bratwurst (salsicha de origem alemã composta por carnes de porco, vaca e, por vezes, vitela) grelhada com repolho vermelho refogado, purê de batatas com ervas, feijão verde e um molho demi-glace de mostarda em grãos, sopa de couve-flor com cebolinha picada, aperitivo de camarão escalfado com molho de iogurte de pepino e limão e uma salada de verduras mistas com rabanete, tomate e vinagrete balsâmico.


Serviço na rota para a Coréia do Sul 

A partir de dezembro, os passageiros da Delta One que voarem dos Estados Unidos para Incheon, na Coréia do Sul poderão desfrutar de pratos elaborados pelo chef Peter Cho, como costela bovina coreana refogada e acompanhada de arroz misto, cogumelos, brócolis e molho de soja doce; kimchee (conserva típica coreana), sopa doenjang com pasta de soja, pão bao vegetariano com salada de batata ao curry e pepinos em conserva, além de outras opções.


Comentário 

Para os passageiros que estiverem voando na Primeira Classe doméstica ou na Delta One, agora vão contar um novo menu totalmente remodelado, oferecendo melhores opções de alimentos aos passageiros. Vale destacar que cardápio dos voos da Delta, são atualizado regularmente e de inspiração sazonal, melhorando ainda mais a experiência dos viajantes.

Algum leitor vai voar em breve com a Delta? Para mais informações, acesse o site da companhia.

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