A KLM e o chef Rodrigo Oliveira, anunciaram um novo menu para as classes World Business Class e Economy, nos voos que partem de São Paulo e Rio de Janeiro para Amsterdã.

As criações para a KLM são renovadas a cada três meses para a classe executiva e a cada seis meses para a classe econômica, e estarão disponíveis até novembro. Este já o quinto ano da parceria entre o chef e a cia holandesa.

Confira abaixo ou no site da KLM os pratos assinados pelo Chef Rodrigo Oliveira para os voos saindo de Rio de Janeiro e São Paulo para Amsterdã:

World Business Class (Executiva)

Ciclo 1 (de dezembro a fevereiro)

• Prato principal: Coxa sobrecoxa assada, com creme de milho verde, tomate cereja, mini milho assada, cebola em conserva e cebolinha.
• Sobremesa: Quindim de manga com pérolas de sagu ao vinho e crocante de coco

Ciclo 2 (de março a maio) – cardápio vigente a bordo

• Entrada: Salpicão de macarrão com siri, vegetais e lascas de coco crocante, com pimenta biquinho, azeite de salsinha e mix de mini folhas.
• Prato principal: Coxa sobrecoxa assada, com creme de milho verde, tomate cereja, mini milho assada, cebola em conserva e cebolinha.
• Sobremesa: Cocada mole com mix de castanhas e coco.

Ciclo 3 (de junho a agosto)

• Prato principal: Filé de bijupirá braseado, arroz com leite de coco, pirão de peixe, abóbora, pimenta biquinho e coentro.
• Sobremesa: Pudim de chocolate com laranja

Ciclo 4 (de dezembro de 2019 a fevereiro de 2020)

• Entrada: Salada de grãos com vinagrete de uva, mix de mini folhas e uvas fatiadas e queijo de cabra.
• Prato principal: Carne de panela com cuscuz de milho, legumes e feijão, pimenta biquinho e cebolinha picada.
• Sobremesa: Cocada mole com mix de castanhas e coco.

Economy Class (Econômica)

Ciclos 1 e 4 (de setembro de 2019 a fevereiro de 2020)

• Prato principal: Escondidinho de frango, com mix de legumes

Ciclos 2 e 3 (de março a agosto)

• Prato principal: Atolado de frango, com arroz da horta, abobrinha, mandioquinha e tomate cereja

E vocês:gostam de terem a opção de pratos regionais brasileiros quando voam?

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