Olá, pessoal, aqui é a Fernanda Fehring, colunista de hotelaria do PP. Depois de muitos meses no “estaleiro”, escrevo hoje sobre o Hotel Parador Cambará do Sul, na região dos Cânions, na Serra Gaúcha, RS. Eu já sonhava em conhecer o hotel há alguns anos. Aliás, sonhava mesmo em conhecer os cânions do Rio Grande do Sul há décadas, desde o dia que um amigo gaúcho (que conheci na Alemanha) me falou sobre sua incrível beleza.
Estava com passagem e estadia marcadas para conhecer o Parador no dia 13/03/2020, exatamente no dia que a pandemia “começou” no Brasil. O fim de semana incluiria, além de uma estadia por lá, um festival gastronômico, que tinha como estrela o churrasco campeiro, ou churrasco de fogo de chão, workshop de caipirinha e aulas de cortes de carnes. Confesso que suspirei algumas vezes durante os meses de isolamento quando pensava naquele programa sensacional que havia perdido.
Corta para junho de 2021 e, finalmente, surgiu uma oportunidade de conhecer o Parador. As únicas datas disponíveis para hospedagem no “casulo”, a incrível novidade na hospedagem do hotel, seriam um dia após a minha chegada de uma viagem que faria por dez dias para os Lençóis Maranhenses, Delta do Parnaíba e Jeri. Ou seja, em uma questão de 24 horas, cruzaria o país de “cabo a rabo”, com uma diferença de 20º C entre um destino e outro. Pensei por dez segundos, organizei a logística na minha cabeça com uma velocidade surpreendente e disse sim ao querido Alberto, da B4T, que me convidou para essa estadia.
Como chegar
A viagem até o Parador começou com um transfer de 3:30h do aeroporto de Porto Alegre até Cambará do Sul. A viagem é interessante para conhecermos um pouco do cenário dos Campos de Cima da Serra Gaúcha, que tanto me lembrou Petrópolis, na serra fluminense. Os mesmos traços da colonização alemã de ambos lugares e suas casas de madeira, me encheram de nostalgia e saudades do lugar que passei toda a minha infância. As lindas araucárias por todo o trajeto me lembravam, porém, que estava no extremo sul do Brasil, uma região que imaginei tantas vezes como seria.
O Hotel
Localizado a 6km do centro de Cambará do Sul, o hotel está situado dentro da Fazenda Camarinhas e tem como inspiração os lodges africanos. Tem como conceito principal o “glamping”, uma palavra que vem da fusão entre glamour e camping, ou seja, uma experiência de acampamento que oferece todo o conforto e charme de um hotel de luxo.
Acomodações
O Parador oferece quatro tipos de acomodações diferentes. São elas:
Os novíssimos e “uber cool” casulos são a mais recente de todas as opções e já são sucesso absoluto. Nasceram para oferecer ao hóspede uma experiência inovadora, aconchegante e charmosa. As barracas casulo possuem design arrojado, que mistura características rústicas e contemporâneas em um projeto que tem como raison d’être a conexão total com o meio ambiente. Vêm equipados com cama king, minibar, Smart TV, deck com banheira de hidromassagem e lareira, ar-condicionado e calefação, lençóis térmicos e amenities L’Occitane. A vista do deck para os Campos de Cima é de tirar o fôlego.
A próxima categoria de acomodação é a igualmente charmosa barraca de glamping. Com design que nos lembra um acampamento, as barracas são divididas em duas categorias. A categoria luxo acomoda 2 adultos e tem banheiro com piso aquecido e TV. E a categoria suíte, que acomoda 2 adultos, 2 crianças, TV, cafeteira e deck privado com banheira de hidromassagem. A vista de ambas as categorias é para os Campos de Cima da Serra e o Rio Camarinhas.
As suítes Lavanda, Verbena e o Chalé Camarinhas são ideias para uma estada com mais espaço, charme e conforto. As últimas duas são perfeitas para acomodar famílias, pois contam com mais camas. Todas possuem banheira de hidromassagem, deck privativo TV e cafeteira, ar-condicionado e calefação.
Os bangalôs são uma mistura entre a barraca e o chalé e tem uma pegada mais romântica, com clima de lua-de-mel. Possuem um amplo deck com lareira e hidromassagem, com vista para o Rio Camarinhas. São equipados com TV, cafeteira, ar-condicionado, calefação e amenities da L’Occitane.
Gastronomia
A gastronomia do Parador Cambará do Sul fica a cargo do Restaurante Alma RS e tem como conceito valorizar os produtos e ingredientes frescos da terra, do ar e da água, com o que existe de melhor em cada estação do ano. É uma bela maneira de se conhecer a cozinha rio-grandense tão rica de sabores e influências. O restaurante serve café-da-manhã, almoço e jantar e ainda conta com um menu divino de “beliscos” disponível durante o dia todo.
Às quartas e sábados, tem o tradicional churrasco campeiro, ou o tradicional churrasco rio-grandense preparado em fogo de chão. Servido com os principais cortes de carne, legumes na brasa e os tradicionais acompanhamentos, o churrasco é uma experiência deliciosa. Aberto também a não hóspedes.
Na minha estadia por lá, de tudo o que provamos, destaco a costela laqueada com aligot e legumes, a truta (especialidade da região) e o arroz de carreteiro. No café da manhã, o ovo mollet com brioche e cogumelos foi a estrela absoluta e no quesito “beliscos”, a empanada de linguiça estava de comer rezando. A carta de vinhos era espetacular, com rótulos locais excelentes (alguns até um pouco difíceis de encontrar em outras partes do Brasil). Optamos por um Pinot Noir da Dal Pizzol, que gostei muito. Na ala das sobremesas, o bolo de chocolate (estilo brownie) e o Romeu e Julieta foram as melhores pedidas.
Atividades
Que o hotel é lindo, aconchegante e inovador, todos já sabemos. Mas o que tem de bom para fazer por lá? A gama de atividades do hotel é grande e todas suas experiências são para quem gosta de se conectar com a natureza. São elas:
Cavalgadas
Passeios a cavalo guiados pela Fazenda Camarinhas estão disponíveis para hóspedes do hotel. É possível ir até o ponto mais alto da fazenda para assistir ao pôr do sol.
Trekking por cânions, rios e cachoeiras
Os cânions Fortaleza e Itaimbezinho ficam bem perto do hotel e uma visita é mandatória. Há também a opção de fazer a trilha do Rio do Boi por dentro do cânion Itaimbezinho, que é uma trilha difícil, porém de uma beleza inigualável. As cachoeiras da usina e dos Venâncios também são excelentes passeios pela região.
Quadriciclos e bicicletas
Os quadriciclos e bicicletas são também boas opções para passeios pela Fazenda Camarinhas. Para cruzar os rios e conhecer bem o local e ainda ter um gostinho de aventura, nada mais apropriado do que fazê-lo sobre rodas.
Passeio de balão
Uma das coisas mais bacanas para se fazer por lá é o passeio de balão em Praia Grande, SC. Na verdade, cruza-se a fronteira para Santa Catarina, ali bem do ladino, para fazer esse programa incrível. A visão lá de cima é de 360º das montanhas, dos cânions e da planície litorânea da cidade de Praia Grande. Inesquecível!
Caçada aos cogumelos selvagens
Uma aventura interessante para adultos e crianças é a caçada de cogumelos selvagens pelas florestas da região em quadriciclo. E o resultado desta empreitada, ou seja, os cogumelos achados, podem ser degustados em um delicioso jantar preparado pela equipe do Alma RS Restaurante. Esta atividade está disponível para os hóspedes do hotel somente de abril a junho.
Piqueniques
Como não poderia faltar em um hotel localizado em um cenário tão bonito e convidativo, as cestas de piqueniques também estão disponíveis para quem quiser apreciar uma tarde gostosa ao ar livre. As cestas vêm com frutas, pães e frios, vinho ou espumante. A maioria dos produtos incluídos vêm de produtores locais.
Wellness
O hotel tem um pequeno, mas gostoso spa da L’Occitane com duas macas, e pode atender um cliente apenas ou um casal. Os tratamentos disponíveis são massagens relaxantes e drenagem linfática e todos os produtos utilizados pelos terapeutas são da marca francesa. Uma boa oportunidade para relaxar depois de um dia intenso de atividades pela região.
Comentário
Minha estadia no Hotel Parador Cambará do Sul foi simplesmente divina! Eu tinha expectativas altas em relação ao hotel e todas foram correspondidas. A estadia nos casulos é das experiências mais bacanas e autênticas da hotelaria brasileira na atualidade e recomendo fortemente para quem também ama esse tipo de viagem.
Voltei para casa perdidamente apaixonada pelo Rio Grande do Sul. Desde Cambará do Sul, até Gramado e a região do Vale dos Vinhedos de Bento Gonçalves, para onde seguimos depois, toda a região dos Campos de Cima da Serra Gaúcha é belíssima, com ótima estrutura turística e com um povo gentil, simpático e hospitaleiro. A gastronomia é deliciosa e os vinhos são um capítulo à parte. Mas isso já é assunto para outra coluna… rs!
Obrigada pela experiência incrível, Rio Grande do Sul e Casa Hotéis. Voltarei em muito breve.
Parador Cambará do Sul
Endereço: Estr. do Faxinal, 427 – Morro Agudo, Cambará do Sul – RS
Telefone: +55 (54) 3295-7575
www.paradorcasahoteis.com
@paradorcambaradosul
Central de cupons
Ver todos os cupons
Alertas de Milhas no WhatsApp
Hotéis
Seats.Aero
AwardWallet Plus
Canal do WhatsApp
