Qantas apresenta menu especial para comemorar 25 anos de parceria com chef australiano

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Por Ana Zacaron

A Qantas anunciou que irá reintroduzir uma seleção dos itens mais populares dos menus da companhia nos últimos 25 anos. O motivo é a celebração de bodas de prata da parceria com o chef australiano Neil Perry.


A parceria com Neil Perry

O chef australiano Neil Perry assinou pela primeira vez como diretor de alimentos, bebidas e serviços da Qantas Airways em 1997. Vinte e cinco anos depois, o aniversário marca a mais longa parceria deste tipo na aviação entre um chef e uma companhia aérea – e, para comemorar o marco, durante o mês de novembro, a empresa servirá uma seleção dos clássicos retrô mais populares para dar aos seus clientes um passeio sensorial pela história.

Neil Perry disse que a Qantas tem constantemente evoluído sua oferta de alimentos e bebidas para atender aos gostos em mudança dos australianos: “Em 1997, pizza gourmet, comida de fusão e bolos de chocolate estavam entre os pratos mais populares. No dias de hoje, os australianos abraçaram uma gama mais ampla de cozinhas de todo o mundo, de pratos japoneses a indianos, e adoramos apresentar aos clientes alguns desses novos sabores”.


Lounges da primeira classe

Para o mês de novembro, nos lounges da primeira classe da Qantas na Austrália, será servida como opção de entrada uma salada de manga ao molho tailandês nam jim, com caranguejo e carne de porco agridoce e, como prato principal, o clássico Ragú de pato com macarrão pappardelle. Esses pratos eram escolhas recorrentes dos clientes nos menus de bordo da Qantas desde o início dos anos 2000.

De sobremesa, a tradicional Torta di Verona, típica sobremesa italiana. Já no cardápio de coqueteis, o drink Negroni Sbagliato, versão da famosa bebida italiana feita com espumante ao invés de gin.


Lounges da classe executiva

Nos lounges da classe executiva, serão servidos uma variedade de pratos, entre aperitivos e pratos principais, que irão variar de acordo com o lounge. Dentre os pratos, estão:

  • Abóbora assada com pasta de curry vermelho, coco e pimenta verde (opção vegana);
  • Fettuccine a bolonhesa com ragú;
  • Sanduíche de almôndegas com molho de tomate no pão de ciabatta;
  • Frango xadrez com pimenta Sichuan e castanha de caju;
  • Frango tailandês (feito com uma cobertura de molho de soja, vinho e especiarias) e arroz com essência de Jasmin; e
  • Camarão na brasa com limão e molho aioli.

Para acessar o menu completo, clique aqui.


O que você achou do cardápio? Para mais informações, acesse o site da Qantas.

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