LATAM apresenta novo cardápio para voos internacionais elaborados pela chef Débora Shornik

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Por Igor Tonetti

LATAM anunciou um novo cardápio em seu serviço de bordo, dando continuidade ao programa “Sabor à Brasileira”. Dessa vez, a companhia escolheu a chef Débora Shornik, do restaurante Caxiri, que ocupa um casarão histórico ao lado do Theatro Amazonas, no coração de Manaus, para elaborar o seu novo prato signature (almoço e jantar). A novidade está disponível em todos os voos com partida do Brasil desde a última terça-feira (1).

Paulo Miranda, vice-presidente de Clientes do LATAM Airlines Group, disse que o programa tem como objetivo empoderar e dar oportunidades a mulheres nos voos da companhia. “O ‘Sabor à Brasileira’ é um programa que tem como objetivo criar oportunidades e empoderar cada vez mais profissionais mulheres em nossos voos. Fico muito orgulhoso de anunciar a terceira chef deste projeto tão especial, que além de abrir espaço para mulheres fantásticas, está sendo muito bem recebido pelos nossos passageiros”.


Programa “Sabor à Brasileira”

Disponíveis em rotas internacionais com mais de 7 horas de duração, as novas opções no menu de bordo da LATAM fazem parte do programa “Sabor à Brasileira”. Iniciado em fevereiro deste ano, o projeto busca fortalecer o seu caráter diverso, inclusivo e multicultural, além de dar protagonismo aos produtos locais da América Latina.

No caso do Brasil, reforça a sua brasilidade e está vinculado diretamente ao “Sem Fronteiras”, a assinatura de marca da companhia que reforça o seu compromisso com o país. A série apresenta um novo prato signature a cada três meses, sempre assinado por uma chef de uma região do Brasil.


Novo cardápio em voos internacionais 

Neste mês de agosto, todos os passageiros que voam com a LATAM em rotas internacionais, tanto nas cabine Premium Business e Economy, terão a oportunidade de experimentar a Amazônia Encantada (pirarucu grelhado com legumes da estação, feijão manteiguinha, creme especial e farofa de especiarias amazônicas) da chef Débora Shornik. O novo prato substitui o Galinhada das Deusas, da mineira Manuelle Ferraz.

Além da nova opção, a companhia oferece nos voos internacionais um menu completo com prato principal (massa, salada ou proteína), mix de snacks e sobremesa, sempre de acordo com o horário e duração do voo. O prato signature, vale novamente destacar, é servido em todas as cabines e decolagens do Brasil nos voos com mais de 7 horas de duração.

Todos os pratos são harmonizados por uma robusta carta de vinhos, selecionados por Héctor Vergara, único Master Sommelier da América Latina, que analisou mais de 500 opções até chegar a uma lista que realça perfeitamente os sabores da América do Sul. Há ainda uma grande variedade de bebidas que pode ser encontrada pelos clientes (café premium, chá, refrigerantes, cerveja, suco e água).


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Comentário 

Com o anúncio do programa “Sabor à Brasileira”, isso mostra o quanto a LATAM vem trabalhando para oferecer melhores refeições em seus voos. Além disso, vale frisar que todos os pratos são elaborados por chefs brasileiras, fortalecendo o caráter diverso, inclusivo e multicultural, além de dar protagonismo aos produtos locais da América Latina.

Abaixo você consegue ver quais pratos já foram oferecidos aos passageiros esse ano, através do programa. Confira:

Alguém ficou com vontade de experimentar o novo prato?

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