LATAM apresenta mais um cardápio do programa “Sabor à Brasileira”

Dando continuidade ao programa “Sabor à Brasileira”, a LATAM está apostando no talento da chef de cozinha Júlia Tricate para representar o sabor do Sudeste brasileiro. Confira!

Segundo Paulo Miranda, vice-presidente de Clientes do LATAM Airlines Group, a escolha da chef paulistana tem forte conexão com o propósito que deu origem ao programa “Sabor à Brasileira”.

“A chef Julia tem uma história admirável de coragem que representa o brasileiro. É um talento que tem cada vez mais conquistado seu espaço ao transpor barreiras como a do empreendedorismo feminino. Queremos reconhecer esta trajetória e dar luz ao seu talento, que ilustra tão bem a riqueza da culinária do Sudeste brasileiro“, explica o executivo.

Sexto cardápio do “Sabor à Brasileira”

O “Sabor à Brasileira” é um programa da LATAM que empodera e dá visibilidade ao talento de chefs brasileiras. Além disso, dé protagonismo aos produtos locais da América Latina. No caso do Brasil, reforça a brasilidade da LATAM e está vinculado diretamente ao Sem Fronteiras, a assinatura de marca da companhia aérea que fortalece o seu compromisso com o país.

A série apresenta um novo prato signature a cada três meses, sempre assinado por uma chef de uma região do Brasil. Todas as regiões do Brasil já foram representadas: Nordeste (Baião de Dois ao Mar, da chef Nara Amaral), Sudeste (Galinhada das Deusas, da chef Manuelle Ferraz), Norte (Amazônia Encantada, da chef Débora Shornik), Centro-Oeste (Pintado Pantaneiro, da chef Ariani Malouf) e Sul (Porco Catarina, da chef Janete Borges).

Assim sendo, os passageiros de voos LATAM com mais de 7 horas que decolam do Brasil poderão desfrutar da Vaca Atolada de Primeira. O prato contém brisket – também conhecido como peito bovino – braseado com purê de mandioca, farofa de biju, couve refogada e vinagrete de feijão fradinho. O cardápio que representa o sudeste foi assinado pela chef Júlia Tricate e está sendo servido tanto nas cabines Premium Business quanto na Economy.

Chef Júlia Tricate

A sexta escolhida pela LATAM para representar os sabores do Brasil, foi a chef paulistana Júlia Tricate. Ela escolheu a própria capital de São Paulo para romper a barreira do empreendedorismo e transformar em negócio sua paixão pela gastronomia.

Ao lado de seu marido, o chef Gabriel Coelho, Júlia vem se destacando com o De Segunda Restaurante, o De Primeira Botequim e, agora, com o De Primeira Quintal. Todos têm como conceito comida para partilhar, com ingredientes frescos, diversos e sazonais. Estes se unem para criar pratos que, por vezes, revisitam receitas clássicas de família.

Comentário

Dessa forma, essa é uma oportunidade para quem irá viajar com a LATAM em voos com mais de 7 horas de duração. Tanto nas cabines Premium Business quanto na Economy poderão provar o sexto prato do programa “Sabor à Brasileira”, assinado pela chef Júlia Tricate. O prato Vaca Atolada de Primeira substitui o Porco Catarina, da chef Janete Borges.

Você está com voos planejados com a LATAM pelos próximos 3 meses? Se não, faça sua emissão e aproveite para saborear este novo cardápio.